建築家・大谷裕之の本業からズレてる忘備録。マニアックな趣味、アトリエからの風景、創作日々雑感★★


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カテゴリ:■ハーブ&ガーデニング( 8 )

★ハーブ&ムクナ豆 種蒔きその後(播種後12日)

Friday,Apr.29,2016

ハーブ&ムクナ豆 種蒔きその後(4/17種蒔き、播種後12日)

■まずはムクナ豆★
4/17種蒔き 4つ芽が出てきました。
3つ種腐り、3つ掘り返したら根が出ていたので元に戻す(^^;
c0104634_169165.jpg


c0104634_16101715.jpg



■調子が悪いハーブ★
一度目の芽立ちが悪く4/24に二度播きにも関らず
画像右のバジルなどほぼ変わらず....というより減っている(^^;
レッドビーツも同様。

何が問題か....と考えた挙げ句、問題は土にある....と仮定。

培養土の上に2cmほどピートモスを金網で振って作った自家製培養土を敷いた。
苦土石灰で中和しなくても大丈夫だろう...とタカをくくった。これが悪かったか...と。

考えられる原因
①ピートは酸性なのでピートのみでは酸性が強すぎ合わなかった。
②ピートは保水力があるので水切れが悪く根腐れをおこした。
③育種箱にはせいぜい2~3週間なので
発芽後の表面は肥料っ気(養分)が無くても大丈夫だろう...必要あれば液肥でと判断。
養分が偏っていたか足りなかった。

よって検証のため今回は自家製ピートモス培養を止めて市販の培養土を使用。

■表面に自家製培養土(ピート主体)を使用した状況。(4/17播種、4/24追い播き)
c0104634_15505220.jpg


①イタリアントマト~マルマンディ~ピートに強し。
②イタリアンナス~ルンガ~芽が出るのに温度と日数が必要との事。やっとポチポチ出てきた。
③④レッドビーツ、ビーツルーツ~半分ほど立ち枯れ。
⑤チャービル~出てきるが前回と状況変らず。
⑥イタリアンパセリ~発芽に日数必要との事。やっと芽が出てきたが勢い無し。
⑦スイートマジョラム~細かい種。ほんの少し発芽傾向見られるも残るが不明。
⑧イタリアンクラシコ(バジル)~発芽率良かったが止ってしまった。


■市販調整済み培養土にて種蒔き(リベンジ)
左から~スイートマジョラム、チャービル、イタリアンパセリ、トゥルシー×3
c0104634_1614368.jpg


■左から~レッドビーツ(デトロイト)、ビートルート(チォギア)、イタリアンクラシコ、ラルゴドルチェ
c0104634_1641522.jpg





★種蒔きからは奥が深いな~(^^;



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by heavenassociate | 2016-04-29 16:21 | ■ハーブ&ガーデニング

★ハーブ&ムクナ豆 種蒔きその後(播種後7日)

sunday,Apr.23,2016

4/17ハーブの種蒔き~その後(播種後7日)

一週間経つと芽が出やすいもの、出にくいものが少々ハッキリしてきます。
芽が出ていない?ハーブは間の丘に筋を作り「えいや!」で二度播き。

一度目は覆土で発芽悪かったので二度播きは覆土無しで検証。
種は大目に。これが良いのか悪いのか判りません(^^;

c0104634_2064264.jpg



状況データ~左から
①イタリアントマト~マルマンディ
和品種のトマトに比べ若草色で芽立ちが良く想定外。二度播き無し。
c0104634_2071188.jpg


②イタリアンナス~ルンガ(二度播き)
やっと芽が出てきたもの2つ程度。腐れた可能性あり。えいや!で二度播き。
③④レッドビーツ、ビーツルーツ
ポチポチ出て来ている。二度播き無し。
c0104634_2091849.jpg


⑤チャービル(二度播き)
コスモスの様な種。少々出てきている。
⑥イタリアンパセリ(二度播き)
発芽に日数必要との事だが、まったく反応確認無しなので二度播き。
c0104634_2010363.jpg


⑦スイートマジョラム(二度播き)
細かい種です。まったく発芽が見られないのは珍しい。よって二度播き。
⑧イタリアンクラシコ(バジル)
発芽率の良い種でした。
c0104634_20114099.jpg



■オマケその1
実は4/10に ディル、ビーツ、トマトを種蒔き。水やり過ぎて失敗。
3/4消滅、日中手を掛けられないで放置し間延びした苗たち。
移植してあげよう。
c0104634_2019026.jpg


■オマケその2
ムクナ豆
4/17種蒔き 3つ程芽が出てきました。現在の発芽率3/10★
c0104634_20235626.jpg


★やっぱり生育条件違うハーブを一つの育種箱で一度に播くのは難しい(^^;



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by heavenassociate | 2016-04-24 20:29 | ■ハーブ&ガーデニング

夜中のタネ蒔き~第一陣★ハーブ全9種

sunday,Apr.17,2016

今年第一回目のハーブの種蒔き。
遠隔地の畑で管理し切れないため播種、育苗は札幌の自宅マンションにて決行。
今年は少量を数回に分けて栽培する予定。

■育種箱(100均食器入れ)に種蒔き
c0104634_22225255.jpg


■一列づつ全8種
左から~イタリアントマト~マルマンディ、イタリアンナス~ルンガ、レッドビーツ、ビーツルーツ、
チャービル、イタリアンパセリ、スイートマジョラム、イタリアンクラシコ(バジル)
c0104634_22234831.jpg


■テーブルの上、これから片付け。
c0104634_22264761.jpg



■他に9cmポット
ディル ※直根のため移植困難、ポットに5~8粒播き、生育状況により間引き。

生育条件違うハーブを一つの育種箱で一度に播いてどうなるでしょ(^^;

■■予定
■第1回4/17種蒔き、ポット移植5月上~中旬、定植6月中旬
■第2回5月連休種蒔き、ポット移植5月下旬、定植6月下旬~7月上旬
■第3回6月初め種蒔き、ポット移植6月下旬、定植7月中旬(リミット7/20頃)  
■カモミール秋蒔き 8月上旬種蒔き~9月中旬定植

■メモ
4/10~ホーリーバジル(トゥルシー)種蒔きするも、水やり過ぎで根腐れ。



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by heavenassociate | 2016-04-17 22:33 | ■ハーブ&ガーデニング

ムクナ豆のタネ蒔き★全てが試し(^^; 

sunday,Apr.17,2016

ムクナ豆 、Lドーパを豊富に含むことが知られています。
寒冷地では栽培困難との事ですが
沖縄石垣島の農園より「ムクナ豆の種」を10粒取り寄せました。

どんなものか試しに....と言う訳で。(全てが試し(^^; 
まったく見当がつきません。

①という訳で水(ぬるま湯)に浸けて潤ませてみました。(4/16 AM7:00)
一分程でシワが出てきました。さてこれからどうなるのでしょう?
c0104634_1874024.jpg
c0104634_1885866.jpg


②一日以上経ち実が水分を吸い皮がハジけてきました。これ以上置くとマズイ?
(4/17 PM5:00 ※電気ひざ掛を敷いて簡易温床25℃キープ)
c0104634_1813642.jpg


③9cmポットに種蒔き。食器洗い(100均)に土を入れたポットを並べ水をタップリ。
スプーン(小)で小穴を空け、種の「ヘソ」を下に向けて5~10mm程度押し込み
上の土を摘まんで土を掛け完了。
c0104634_1823421.jpg



■夜間は電気ひざ掛けを下に敷き、芽が出るまで25℃キープします。
■さて、どうなるか楽しみです。
ムクナ会・http://mucuna.jp/kouka.html

八升豆研究会・http://35w.herbnoaruseikatsu.com/

わかさ・http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/velvetbean_Mucuna_pruriens/

ムクナ豆・http://www.mucuna-bean.com/

ムクナ豆百科事典・http://xn--pckuc2c800o9bd0s7eh4e736b.com/densetu.html



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by heavenassociate | 2016-04-17 18:37 | ■ハーブ&ガーデニング

ハーブ&野菜の種、第ニ陣 注文完了♪♪

Monday,Mar.28,2016

ハーブと野菜の種、第ニ陣を注文完了♪
収穫を想像しながら、これが良いかあれが良いか種を選んでいる時が
一番楽しいかも知れません。

粒数が多いので数年に分けて使います。(発芽率悪くなります(^^;)

今回は
①ナス【HORTUS社】 Violetta lunga 2(ナス・ルンガ2~イタリア野菜) 2g≒500粒
c0104634_2115432.jpg


ナス・ルンガ2(Violetta lunga 2)はイタリア全土で古くから栽培されている伝統の長ナス。日本のナスに似た形だが、ヘタの部分が日本のナスは紫、この品種はグリーン。長さ20cmほどになり、ダークパープルの艶のある実が収穫できる。オリーブオイルとの相性抜群のナス。
http://bit.ly/1Pyh7ih


②ビーツ Bietola Chioggia (キオッジャ~イタリア野菜) 10g≒520粒
c0104634_2162765.jpg


ビートルート(ビーツ)・キオッジャ(da orto Chioggia)はその名の通りイタリア キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツ。
ビーツの中でもっとも甘く、ビーツ嫌いの人もキオッジャを食べればビーツ好きになると言われる。
果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいい添え物が出来ます。
ビタミン、食物繊維が非常に多い果肉は、酢漬けにして、彩りの良いオードブルとして楽しめる。
スライスしサラダなどに入れるとピンク色のサラダを楽しめます。ボルシチにも人気。
http://bit.ly/25qKm2l


③ビーツ Red Beet Detroit (デトロイト~オーガニックEU) 1.9g≒100粒
c0104634_217572.jpg


ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただける。丸型の形で葉は立性、肉肌も綺麗な品種。収穫サイズの目安は直径5~6cm。
http://bit.ly/1UUD8i3


④バジル【HORTUS社】 italiano classico (イタリアンクラシコ~イタリア) 5g≒1000粒
c0104634_21888.jpg


バジル(バジリコ)・イタリアンクラシコ(Italian classico)は別名ジェノベーゼ、イタリアンバジルの典型と言ってもいい大変アロマティックなバジル。葉の大きさは中間、生育旺盛でライトグリーンの葉をぐんぐん茂らる。
http://bit.ly/1RwQ4IS


⑤バジル【FRANCHI社】 largo dolce per vasi (ラルゴ・ドルチェ~イタリア) 15g≒3000粒
c0104634_2182493.jpg


甘い芳香のある大葉タイプのバジルで、イタリアでは古くから栽培されている品種。葉色はライトグリーン。名前の通り、アイスクリームに添えたりミント同様ドルチェ(デザート)にも使える。
http://bit.ly/1UUCKjQ


⑥トマト【FRANCHI社】 MARMANDE(イタリアントマト) 10g≒520粒
c0104634_2184150.jpg


早生種、草丈は大きくなるので支柱を必要とするタイプ。果実は上下を押しつぶしたような扁平形で、表面にはかすかに凹凸が入る。果肉は真っ赤で肉厚、平均果重は160~170g。ヨーロッパで人気の品種。
http://bit.ly/1RtUwpm


■さて、種蒔きをいつ頃しようか.....次の準備です。


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by heavenassociate | 2016-03-28 07:07 | ■ハーブ&ガーデニング

ドライ・ツゥルシー 醤油 & オイル ♪♪

Sunday,October 11,2015

Oyaツゥルシーのドライで
ツゥルシー醤油、ツゥルシーオイルを作ってみました。
凄く簡単です。

■用意するもの
□容器
□醤油、オリーブオイル
□ドライは花穂、種になる2~3歩前の状態

■作り方
□容器にドライを適当に入れ、上から醤油、又はオリーブオイルを入れる

醤油の方は、最初生葉を漬込んで楽しんでいましたが、ドライの穂にすると風味がまた違います。

甘い香りのトゥルシー醤油、オイルの完成が楽しみです♪♪
2日もすれば使えます。


■漬込むドライのOyaトゥルシー。花穂(実が入る2歩~3歩手前、紫色の花が付いている)
c0104634_14222382.jpg


■漬込んだ醤油の小瓶。見えないですが随分入れてます。
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■こちらは オリーブオイルのツゥルシー漬け。
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■魅惑的な色♪
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■抗酸化アダプトゲンハーブが食卓を飾ってくれます♪♪
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★★次回は大容量のビンに漬込み、注ぎ足し注ぎ足しで秘伝の醤油、オイルにします♪♪



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by heavenassociate | 2015-10-11 14:33 | ■ハーブ&ガーデニング

【ハーブ&野菜まとめ その2(5/16~5/22) 】

【ガーデニングまとめ その2(5/17~5/20) 】

ついつい更新が滞り、今さらながらですが記録的意味で時系列にまとめ。

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■5月22日  ちょっと寄り道 偵察♪♪

実は昨年植えて秋にバッサリカットしたレモンバーム。
屋外の冬越し株がほぼ全て残っていました。

良い株になってます。摘まむとすごく良い香りがします。
こんなになるとは知らず、今年もレモンバーム種蒔いてしまった(^^;

c0104634_2021995.jpg


 
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■5月17日 ハーブ 育種偵察 ♪♪

種蒔きは5月1日。5月第一週はお天気が良くハーブにとっては最適発芽温度。
10日頃から15日まで急に気温が下がりましたが
ビニール掛けて二日放置したら伸び過ぎ(^^;
ちょっと込み過ぎ、こんなに出るとは思っていなかった。半分位消えるかな。

バジルミックス
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ホコリの様なタネの スイートマジョラム、オレガノもやっとこの大きさ
c0104634_19512449.jpg



ジャーマンカモミール
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ローマンカモミール お値段が高い種なので少しだけ。上手く出ました。
c0104634_19532185.jpg



ボリジ  これなら鉢に直接蒔いた方が良かった(^^;
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※ここから移植までに1/3~1/2消滅して行きます。
  毎日管理出来ないので仕方なし。


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by heavenassociate | 2015-06-01 20:06 | ■ハーブ&ガーデニング

【ハーブ&野菜まとめ その1(~5月16日まで)】

【ガーデニングまとめ その1(~5月16日まで)】

ついつい更新が滞り、今さらながらですが記録的意味で時系列にまとめ。

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■5月16日 試しに花系 ハーブ 「マロー」の種到着♪♪

日本では馴染が少ない花、MALLOW (マロー)
和名:ウスベニアオイ
日本種苗メーカーでは「種」「苗」を販売していない。

実はブルーから紅色に色が変化する「ハーブティー」になる。
輸入タネから育種し自分でタネ取りする魂胆。

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ついでにツル系で「アサリナ」こちらも珍しいので。
c0104634_19305592.jpg 

 

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■5月4日 今年の トマト 種蒔きから決定♪♪

今年は「苗を数本買って植えよう」とのんびり構えていたが、
「色んなミニトマトを食べたいのでタネ代提供する」とスポンサー現れる。

急きょ タキイとサカタで
□紅小丸トマト(ミニMサイズ) □CFココトマト(ミニLサイズ)
□フルティカトマト(中玉) □「小桃」  □「イエローピコ」 
□「ティオ・クックトマト」 □SAKATA交配 アイコ(ロケットミニ)  

気が付けば 7種類。トマトの種は値段が高く、一袋に18粒程度しか入っていない。
一発勝負で失敗したら全てオジャン。さてさて。

c0104634_19205583.jpg


 

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■5月2日 今年の とうきび決定♪♪

タキイの スイートコーン・カクテルE-51(良質強甘味種)
同じく おひさまコーン

c0104634_19143494.jpg


 

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■4月26日 ハーブの種 続々到着 第三陣♪♪

「ボリジ」と(ローマンカモミール」

c0104634_1995999.jpg


 

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■4月25日 ハーブの種 第二陣到着

本命のバジル種が品薄でゲットできず、急きょ 種苗メーカー汎用種を用意。
定番「スィートバジル」と「ジャーマンカモミール」

c0104634_1965550.jpg 


 

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■2月12日 ハーブの種 第一陣到着

気が早いですが早々にネットで注文。「葉っぱ」ばかりです。
目玉は「イタリアン種苗会社の12種 バジル混合」

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※種の量が多く実際には一袋づつで充分でした。バジルMIXも半分残しました。


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by heavenassociate | 2015-06-01 19:36 | ■ハーブ&ガーデニング