建築家・大谷裕之の本業からズレてる忘備録。マニアックな趣味、アトリエからの風景、創作日々雑感★★


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ハーブ&野菜の種、第ニ陣 注文完了♪♪

Monday,Mar.28,2016

ハーブと野菜の種、第ニ陣を注文完了♪
収穫を想像しながら、これが良いかあれが良いか種を選んでいる時が
一番楽しいかも知れません。

粒数が多いので数年に分けて使います。(発芽率悪くなります(^^;)

今回は
①ナス【HORTUS社】 Violetta lunga 2(ナス・ルンガ2~イタリア野菜) 2g≒500粒
c0104634_2115432.jpg


ナス・ルンガ2(Violetta lunga 2)はイタリア全土で古くから栽培されている伝統の長ナス。日本のナスに似た形だが、ヘタの部分が日本のナスは紫、この品種はグリーン。長さ20cmほどになり、ダークパープルの艶のある実が収穫できる。オリーブオイルとの相性抜群のナス。
http://bit.ly/1Pyh7ih


②ビーツ Bietola Chioggia (キオッジャ~イタリア野菜) 10g≒520粒
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ビートルート(ビーツ)・キオッジャ(da orto Chioggia)はその名の通りイタリア キオッジャ地方発祥のまん丸球形のビーツ。
ビーツの中でもっとも甘く、ビーツ嫌いの人もキオッジャを食べればビーツ好きになると言われる。
果肉は、白とうっすらピンクのうずまき状になっており、とってもかわいい添え物が出来ます。
ビタミン、食物繊維が非常に多い果肉は、酢漬けにして、彩りの良いオードブルとして楽しめる。
スライスしサラダなどに入れるとピンク色のサラダを楽しめます。ボルシチにも人気。
http://bit.ly/25qKm2l


③ビーツ Red Beet Detroit (デトロイト~オーガニックEU) 1.9g≒100粒
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ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただける。丸型の形で葉は立性、肉肌も綺麗な品種。収穫サイズの目安は直径5~6cm。
http://bit.ly/1UUD8i3


④バジル【HORTUS社】 italiano classico (イタリアンクラシコ~イタリア) 5g≒1000粒
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バジル(バジリコ)・イタリアンクラシコ(Italian classico)は別名ジェノベーゼ、イタリアンバジルの典型と言ってもいい大変アロマティックなバジル。葉の大きさは中間、生育旺盛でライトグリーンの葉をぐんぐん茂らる。
http://bit.ly/1RwQ4IS


⑤バジル【FRANCHI社】 largo dolce per vasi (ラルゴ・ドルチェ~イタリア) 15g≒3000粒
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甘い芳香のある大葉タイプのバジルで、イタリアでは古くから栽培されている品種。葉色はライトグリーン。名前の通り、アイスクリームに添えたりミント同様ドルチェ(デザート)にも使える。
http://bit.ly/1UUCKjQ


⑥トマト【FRANCHI社】 MARMANDE(イタリアントマト) 10g≒520粒
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早生種、草丈は大きくなるので支柱を必要とするタイプ。果実は上下を押しつぶしたような扁平形で、表面にはかすかに凹凸が入る。果肉は真っ赤で肉厚、平均果重は160~170g。ヨーロッパで人気の品種。
http://bit.ly/1RtUwpm


■さて、種蒔きをいつ頃しようか.....次の準備です。


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by heavenassociate | 2016-03-28 07:07 | ■ハーブ&ガーデニング